肥胖的原因很簡單，就是你吃的熱量比你消耗的多，身體就把盛餘的熱量轉化成為脂肪積存在身體裏邊，體重就會上升型成肥胖的問題。
每個人每天應該攝取多少熱量？這個會受到不同因素影響：如年齡，性別，工作類別，每周有沒有做運動的習慣等，以四十歲的女性來說，若是1.6米高，體重58KG，不大會做運動（每天久坐者），每天基礎代謝(BMR)熱量為1300卡路里，而以正常健康狀況下，每天所需的總熱量若1600卡路里。如果想達到減肥減體重的效果，每天攝取的熱量就不能超過1600卡路里。要健康地減肥，就要控制攝取熱量高於基礎代謝(BMR)熱量。
減肥建議參考：基礎代謝＜一天吃進的熱量＜每日所需
減少進食含碳水化合物的食物亦有助減肥瘦身，當然，均衡的飲食對健康也是同樣重要，兩者要取得平衡才能減得健康！
