雜菜湯有減肥功效，對於減肥瘦身有很大的幫助，如果，你工作忙碌未能回家吃飯，可以把雜菜湯放進保溫樽內，方便日常飲用。
雜菜湯做法十分簡單，材料包括：洋葱、蕃茄、洋白菜、辣椒及芹菜。首先，把蔬菜切成小塊，加入水先用大火煮十分鐘，再用小火煮致蔬菜爛為止。
只要煮一次就可以足夠整個星期飲用，十分方便。
更可以配合蔬菜湯進行的減肥餐單，減肥效果更加顯注。第一天，喝蔬菜減肥湯和水果，第二天，就吃蔬菜、玉米和雜菜湯。第三天，就可以進食烤土豆和蔬菜和雜菜減肥湯。過程中要多喝水，這樣就可以輕易減掉二至三公斤。
如果，你進行雜菜減肥湯減肥法時感到不適，就應停止或只減少主餐食量，當想吃零食時就以雜菜湯替代。這樣，就可以健康地進行減肥瘦身了！
