不少人都相信只要能戒吃肉就可以減肥，事實是不是這樣呢？當然，如果能夠控制每天攝取的熱量卡路里，對於減肥瘦身有很大的幫助，但郤不能盲目的素食。必須注意正常吸取身體所需的營份，否則就會對身體造成傷害。
日本近期就出現了很多二十至三十多歲的青年女性，出現脫髲的現象。這都是由於日本的女性普遍都有節食減肥瘦身的習慣，在不吃肉類的情況下，蛋白質及微量元素攝入不足，致使頭髮因嚴重營養不良而脫落。
所以，均衡的飲食是十分重要，不能吃太多某一類的食物，郤也不能完全拒絕食用某一類食物。減肥瘦身也要減得健康，所以，不吃牛肉改吃雞、豬肉，這樣就能找一個平衡罷 ！
