很多女性朋友為了可以達到減肥瘦身的效果，也會進行節食或依從一些地獄式的減肥餐單。但有研究指出，節食未必可以幫你減肥瘦身。
一項美國進行的研究，以一年時間觀察進行節食減肥的朋友，量度他們的減肥成效。結果顯示，有近四成人士比節食前還要肥胖！
原來，這是因為我們採用正常的節食方法：以更健康的生活模式替代嚴格的減肥餐單。因為，脂肪的形成很多時都是因為我們不健康的生活習慣所致，例如，吃過量的食物、食物以煎炸為主，多肉少菜，沒有足夠的運動量等等，只要我們改掉這些壞習慣，減肥的成效就會很容易見到。
另一個令節食減肥失敗的原因，是因為你減肥身體每天攝取的熱量，於是身體減慢新陳代謝的速度，結果，減肥的成果減肥減少，己你節食的幅度也要大大增加，才能有些微的減肥成果。於是，很多朋友因為感到即使辛苦節食還是沒半點減肥成果，結果全面放棄，甚至自暴自棄，結果比起未減肥前還要肥胖了！
