最有效的減肥瘦身方法就是每日寫日記，把自己每天吃的東西全部記下來。你可能覺得奇怪，為何寫日記可以減肥呢？原來我們其實不太清楚自己每天吃了多少東西，是否已經超越我們所需要的熱量，因此把每天吃過的東西都記下來，就可以讓我們了解自己的飲食習慣，和攝取的熱量。
當然，您要了解各類食物的卡路里表：
奶類的卡路里
1杯牛奶 (如鮮奶250亳升) 163
1杯脫脂 (250亳升) 83
全脂奶粉30克 (3湯匙加開水至1杯 147
脫脂奶粉20克 (4湯匙加開水至1杯) 71
淡奶半杯 (120亳升) 190
煉奶半杯 (120亳升) 386
芝士(cheddar) (30克1吋正方) 122
脫脂芝士(cottage cheese) (1盒250克) 95
芝士片(processed) (2片) 160
雪糕1杯 (100克) 165
酸奶酪1杯 (果味) 20
肉類的卡路里
雞蛋1隻 80
煎蛋1隻 136
瘦火腿2片 (60克) 70
2片煙肉片˙烤˙半肥瘦 (30克) 125
豬扒1件 (大)˙烤˙連肥 (90克) 300
豬扒1件 (中)˙烤˙去肥 (60克) 135
煎豬扒 (2件) ˙中˙(100 克) 450
燒牛肉˙瘦˙3片˙薄 (90 克) 175
牛扒1件 (小)˙瘦˙烤 155
午餐肉1罐 (每罐400克) 350
香腸2倏 (大)˙煎˙牛肉 (140克) 375
羊扒2件 (小)˙半肥瘦˙燒 (90克) 335
羊扒1件 (大)˙瘦˙燒 (60克) 135
雞脾1隻 (連皮)˙燒 (100克) 215
白切雞脾1隻 (100克) 356
魚柳1份 (120克) 110
白灼蝦 (中) 10隻 200
罐頭沙丁魚 (100克) 335
龍蝦肉 (半碗) 100克 120
Tuna魚 (吞拿魚)˙中罐˙110克 320
香腸2倏 (大)˙煎˙豬肉 (140克) 440
臘腸2倏˙煎 310
Salami˙4片薄˙(40克) 195
